椿树培育技术及其生态习性

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椿树培育技术及其生态习性
　　虽然 开花时有微臭但并不严重，春季嫩叶红色，秋季红果满树，是良好的观赏树和行道树。在印度、英国、法国、德国、意大利、美国等常常作为行道树，颇受赞赏而成为天堂树。但在我国则很少把它用作行道树，通常在北京民居四合院中则多见。因它具有较强的抗烟能力，所以是工矿区绿化的良好树种。香椿为木本蔬菜，枝条上抽生的嫩芽多于早春采摘，芳香馥郁，营养丰富，为蔬菜之珍品。但由于采收季节性强，鲜食时间短，难以满足市场需要。采用基质无土栽培，人工调控环境，多层立体培育，利用香椿种子萌发出的种芽代替传统树芽，产量高，可排开播种，陆续上市，产品清洁，风味独特，是一种深受人们喜爱的绿色芽菜。
　　1、环境条件温度和水分是香椿种芽生长所必需的环境因子，种芽生长适温15～25℃。冬季、早春宜采用日光温室、窖房生产；晚秋可用改良阳畦塑料大棚等培育。当外界气温高于18℃时，即可陆地生产，但要注意遮荫，避免日光直射，以防降低品质，具体保护措施因地制宜，充分利用农家庭院闲散设施，适当改造，加以应用；尤其首先满足温度要求，其次要调节好适宜的空气湿度。由于种芽生长期短，基质中持水量已基本上能满足整个生长期间芽苗对水分的要求，不需特别供给水分；而种芽长出基质后，为保持鲜嫩，需定时喷雾，以防冲击幼芽，引起苗盘内积水。
　　2、生产方式为节约土地，提高保护设施利用率，适于规范化管理，宜采用立体基质盘栽；栽培架可由角铁、钢筋、竹木材料制成，架高1.6米左右为宜，以利操作，每层设5层，每层间距30～40厘米；为减少栽培架负荷，宜采用轻质塑料盘；考虑到管理采收便利，规格应适中，一般长60厘米、宽25厘米、高5厘米较佳。基质采用珍珠岩最好，其重量轻、通透性好，自身为高温烧结后产品，用前无需再严格消毒，但价格昂贵，可与高温消毒后草炭土、水洗砂结合使用。
　　椿树形态特征：
　　落叶乔木，高可达20余米，树皮平滑而有直纹；嫩枝有髓，幼时被黄色或黄褐色柔毛，后脱落。叶为奇数羽状复叶，长40-60厘米，叶柄长7-13厘米，有小叶13-27；小叶对生或近对生，纸质，卵状披针形，长7-13厘米，宽2.5-4厘米，先端长渐尖，基部偏斜，截形或稍圆，两侧各具1或2个粗锯齿，齿背有腺体1个，叶面深绿色，背面灰绿色，柔碎后具臭味。圆锥花序长10-30厘米；花淡绿色，花梗长1-2.5毫米；萼片5，覆瓦状排列，裂片长0.5-1毫米；花瓣5，长2-2.5毫米，基部两侧被硬粗毛；雄蕊10，花丝基部密被硬粗毛，雄花中的花丝长于花瓣，雌花中的花丝短于花瓣；花药长圆形，长约1毫米；心皮5，花柱粘合，柱头5裂。翅果长椭圆形，长3-4.5厘米，宽1-1.2厘米；种子位于翅的中间，扁圆形。花期4-5月，果期8-10月。
　　 边材窄，淡黄褐色，心材暗灰褐色，纹理直，结构略粗，坚实耐用，供家具、车辆、农具、器具、桥梁、建筑等用。
　　椿树生态习性：
　　喜光，不耐阴。适应性强，除黏土外，各种土壤和中性、酸性及钙质土都能生长，适生于深厚、肥沃、湿润的砂质土壤。耐寒，耐旱，不耐水湿，长期积水会烂根死亡。深根性。垂直分布在海拔100～2000米范围内。在年平均气温7～19℃、年降雨量400～2000毫米范围内生长正常；年平均气温12～15℃、年降雨量550～1200毫米范围内最适生长。产各地，为阳性树种，喜生于向阳山坡或灌丛中，村庄家前屋后多栽培，常植为行道树。对土壤要求不严，但在重粘土和积水区生长不良。耐微碱，pH的适宜范围为5.5~8.2。对中性或石灰性土层深厚的壤土或砂壤土适宜，对氯气抗性中等，对氟化氢及二氧化硫抗性强。生长快，根系深，萌芽力强。臭椿材质坚韧、纹理直，具光泽，易加工，是建筑和家具制作的优良用材。臭椿因其木纤维长，也是造纸的优质原料。椿叶可以饲养樗蚕，丝可织椿绸。在园林应用中，用臭椿做嫁接红叶椿的砧木。树姿端庄，适应性强，抗风力强，耐烟尘，木材纹理细，质坚，能耐水，供桥梁、家具用材；茎皮纤维制人造棉和绳索。茎皮含树胶；叶可饲椿蚕，浸出液可作土农药。木材坚韧，纤维长，是优良的造纸原料。种子含脂肪油30-35%，为半干性油，残渣可作肥料；根含苦楝素、脂肪油及鞣质。
　　椿树分为香椿与臭椿，椿与臭椿虽然属于两个不同的科，但两者的形态比较相象，容易把两个树种混淆，现把两者的形态特征、分布区域、生态习性的异同作一对比介绍，以便区分：
　　1、叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数羽状复叶。
　　2、叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
　　3、树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
　　4、果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
　　5、维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
　　 苗栽植时间是成活的关键。时间掌握不好，不但影响栽后成活，而且会影响到成活后的生长速度和树形的形成。
　　椿树培育技术：
　　1、浸种催芽。选用当年采收新香椿种子，清除杂质，去翅，用55℃温水浸泡12小时后捞出，漂洗，沥去种子表面水分，置于23℃恒温处催芽2～3天后，种芽长达1～2毫米时即可播种。
　　2、播种。预先将育苗盘洗刷干净，底层铺一层白纸，白纸上平铺一层厚约2.5厘米拌湿的珍珠岩，然后将以催好芽的香椿种子均匀撒播于基质上，播种量为240克/平方米，播后种子上再覆盖厚约15厘米左右的珍珠岩，覆盖后立即喷水，喷水量为覆盖珍珠岩体积的1/2，也可直接喷，再覆盖珍珠岩。
　　3、喷雾管理。播后5天，种芽即伸出基质，10天后，香椿种芽下胚轴长达8～9厘米，粗约1毫米，根长6厘米左右。在此期间应定时喷雾，保持空气相对湿度始终在80%左右，以加快种芽生长，促进品质柔嫩。
　　4、采收种芽。下胚轴长达10厘米以上，尚未木质化，子叶以完全展平时采收最佳，此时正值播种后12～15天左右。采收时将种芽连根拔除，冲洗干净，精细包装，分批上市。香椿种子千粒重为10～12克，生物产量为种子产量的10倍，生物效率高于常规蔬菜产品品质，较树芽更为柔嫩，风味与其相仿。尤其冬季供应，清香四溢，风味更美。
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